Das Leben des Deutschlands

聖誕加新年兩個星期吃吃喝喝什麼都不用煩惱，今天回來上班好像從天堂跌回人間，電腦密碼都記不太起來，幸好辦公室沒人，不用假裝像德國人無須暖機直接上線，有兩天可以慢慢進入狀況。

今年聖誕節，我跟F和F弟一起開車回義大利。今年冬天很暖，直到我搭車到瑞士跟他們會合才發現Aachen是唯一沒 下雪的地方，沿途的農地大多積著薄薄的雪，到瑞士之後根本是雪白世界，只是雪已經停了，開車較不危 險。一大早出發，三個小時後經過整段地勢最高的San Gottardo開始下大雪，大雪加上上坡，卡車隨時隨地都會打滑，說著說著就看見一台撞上內側護欄的卡車，駕駛站在互相垂直的車身跟車頭中間等待救援。沒多久又看到停在路肩的卡車，接受警察的協助。還有停在路肩埋在雪堆中的小客車，開不動只好把車丟著，人徒步到安全的地方。我們前面剛好有鏟雪車開道，開得很慢，突然間鏟雪車離開高速公路，心想再來的路怎麼辦？車早已進入名聞遐邇全長17公里的San Gottardo隧道。隧道另一端在等待我們的是義大利暖暖的太陽(還得戴太陽眼鏡)。清晨六點出發，原本希望可以避免San Gottardo隧道管制的車龍，在大雪的掩護下反倒忘了排隊這回事也沒排到隊(很討厭的車龍，夏天可以排到三個小時)，下午四點多就抵達Ascoli。

在Ascoli，就是天天吃、喝、睡，是F的強項，每天弄得很晚才睡、很晚才起床，喝個咖啡配餅乾，沒多久之後又得吃中餐，吃完窩在沙發上，等到下午五點多才出門。我這種德國急性子五點就覺得店都要關門，出門去吃閉門羹嗎？其實Ascoli的店中午十二點、一點關門，要到下午三四點才會開，五點出門一點都不晚。逛到六點路上的人多了起來，大家都在晚飯前到市中心逛逛街跟朋友見面喝個餐前酒，八點隨著商店熄燈，路上都是回家的人。久久回一次義大利，要吃的餐廳太多、要見的人也太多，每天晚上都有不同的飯局。某天晚上跟F的朋友去當地唯一一家海鮮餐廳吃飯(其實離海也沒很遠，但是不靠海的城市海鮮不是主流)，從n道前菜到義大利麵到最後海鮮煮， 吃了將近四小時，飽到不行。很多義大利餐廳都是這種方式出菜，n道前菜加上可選擇的義大利麵、披薩跟最後可選擇的肉類或海鮮，每一道都美味可口讓你欲罷不能，最後撐到無法動彈才後悔莫及。即使已經很努力的吃喝，最後還是有兩家想去的餐廳沒去。

跟F朋友聚會吃的餐廳都很好，常常忘記拍照，美食當前這是可以原諒的事，但四年來都在形容一個晚上吃了多少多少，沒有照片很難讓人感受數大就是美的震撼。這次F朋友40歲大壽到餐廳吃飯，終於記起拍照的重任，就來看看什麼是n道前菜+義大利麵+肉類。

前菜一：香腸起司拼盤。(綠色的液體是蘋果香味的蜂蜜，用來沾起司)。

前菜二：白披薩(披薩皮+橄欖油+迷迭香)。

前菜三：炸物盤。Ascoli炸橄欖(裡面塞肉)、櫛瓜、鼠尾草、朝鮮薊。

前菜四：奶油蘑菇烤麵包。

前菜五： 培根小千層。

前菜六：高纖米燉豆。

主菜一：番茄磨菇義大利麵。

主菜二：烤肉拼盤，配菜馬鈴薯、沙拉(已經飽到沒有照相的上進心)。

甜點：蛋糕+香檳

最後沒照的餐後酒Limoncello 和咖啡。

後來想想，我們辦桌不也都吃10道-12道菜，這個到底有甚麼好怕的，是說辦桌大家都知道一次不能吃太多，一次來一小碗。義大利餐廳光前菜就已經像吃了一餐，後面好像一次吃了兩餐，整個加起來就像吃了三餐。義大利人的生活追求得是無盡的美酒、佳餚以及歡樂的氣氛，即使我是外國人不得不承認每次這樣吃飯心情都會非常好。在台灣吃飯一直都在等菜來，一定要趁熱吃而且幾乎都一起上，吃完就沒了，只好閃人。在義大利吃飯菜都在不知不覺中出現在桌上，又在不知不覺中結束，又不知不覺得出現、不知不覺得結束(是醉了嗎？)，比較有記憶的是閒聊的內容。

在義大利，披薩是絕對不能錯過的佳餚。我一直嚷著要去那家去年讓我驚豔的desiderio，但他在Ancona附近，開車要一個多小時，於是我們安排了Tod’s和PRADA的outlet。出發的前一天，我跟F在Ascoli吃了一家不錯的披薩，為了避免隔天去desiderio可能會遇到重疊的菜單，我特地點了菜單上的香腸披薩外加甜椒，結果消化不良的兩個人連兩個披薩都吃不完。(請見下圖，F說真正的披薩一定要烤得出這種焦脆感。)

隔天依照計畫應該是11點出發吃點清淡的午餐，直接殺到Tod’s和PRADA，但F先生不知道哪裡不舒服，等到下午三點才出發。到了Tod’s和PRADA的factory outlet，不知道是不是因為來太多次，看多了覺得了無新意，逛得有點力不從心，而且一般outlet village賣得比這還便宜，減價的鞋子甚至比在蘇黎世打折還貴，最後我們只買了簡單的線衫跟襯衫，就匆匆去拜訪F的同事。同事的貓今天很黏，一直跳上跳下到處磨蹭，他的花色很可愛，四肢末端是白色，，義大利人只討厭黑貓，覺得白腳貓很可愛。

拜訪朋友後，我們直奔desiderio，這次的經驗讓我覺得美好的夜晚一定要天時地利人合。上次到desiderio是拜訪同事之後7點到餐廳，裡面一個人也沒有，店員說訂位客滿，要吃的話八點之前要走人，因為預約都是八點，果然到我們吃完，大家都來餐廳集合。有了上一次的經驗，這次我們預約八點，結果八點半才到，F太累，點菜的時候睡睡醒醒，講話斷斷續續，我又找不到喜歡的披薩菜色，弄到八點五十才點好菜，人太多披薩做不來，服務生竟然要我們等40分鐘。這中間因為太餓吃掉兩盤新鮮的炸薯片，破壞了食慾，F講話也是要睡不醒，想等他把話講完，看似睡著，點了頭起來又繼續講，一句話斷四五次講不完。好不容易等到披薩來了，我的因為不熟悉食材(點錯了披薩)，只吃了半個。F還是又睡又醒，還上演隔空切披薩和隔空撈菜，三十分鐘可以吃完的飯弄到11點多才離開。一路上我擔心F睡著，一路克制酒意醒著，如果我沒開車都那麼累，F不舒服又要開車應該是更累吧。忍耐著 想殺人的衝動、克制喝了Limoncello酒醉想睡覺的慾望、壓抑F好像隨時都要睡著的驚嚇，不停的確定他開車有沒有偏離、後方有沒有來車，還一直被大卡車超車，真是超窘的。隔天醒來，整天都不想講話，耐受度也降到了零。我想以後不需要為了一家餐廳開那麼遠的車，累得半死，還差點送上兩條命。

義大利聖誕之旅的最高潮，就是我一直記得Ryanair一定要online check-in不然會死得很慘。寄來的email我都沒看，我的護照一直在身邊隨時都可以弄，但是F真的在這方面很皮，什麼都要拖到最後一秒在做，偏偏護照又放在離家開車30分鐘的小屋裡，我就沒有勉強他一定要回去拿。印象中只要到機場前都可以online check-in，所以就放任他偷懶(我被奇怪的生活型態搞得很不舒服，什麼都不想管)。我們的飛機是下午1點30分，每天睡到11點自然醒被逼著8點半起床已經很抓狂，10點的時候在F家弄online check-in回來的訊息是必須要在出發前15天到4小時內完成，否則要到機場櫃檯check-in，此時我已經暴跳如雷，F說：「機場不能弄嗎？」我說：「可以，但是我不想付錢。」F說：「錢就給他，不然怎麼辦？」我真是氣到說不出話來開始念他昨天不check-in，他又一直覺得付一下錢會怎樣，連他爸媽都來叫我不要生氣。後來到機場後，小姐說：「櫃檯check-in，一個人40歐元。」這下換F抓狂，他轉過來跟我說：「難怪你會抓狂，我不會再怪你早上對我生氣。」Ryanair如果不是因為機場在F家附近，我這輩子是不會再搭它的。

Ryanair把一天的開始搞得烏煙瘴氣，我對倫敦印象一直很不好，一路上不時擔心這次倫敦之旅可能會完蛋，沒想到卻踏進難忘的2011-2012倫敦之旅。

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後記：

聖誕大餐，我忘了帶相機。義大利循天主教傳統聖誕晚餐沒有肉類，聖誕大餐與餐廳有過之而無不及，前菜有涼拌海鮮、炸蔬菜、鮭魚美奶滋拌飯、鮭魚單層三明治，主菜一是橄欖鮪魚義大利麵，主菜二好像是白醬蔬菜千層麵，主菜三是烤魚、水煮蝦、蛤蠣，甜點有四種不同選擇，我真的吃到主菜二就不行了。